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MATERNAL & CHILD HEALTH

寶寶補(bǔ)鈣菜譜精選集

當(dāng)前位置: 【愛(ài)帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 新生兒>新生兒護(hù)理> 原創(chuàng): 愛(ài)帝宮        時(shí)間:2012年07月25日    人氣:4539

  寶寶漸漸長(zhǎng)大,有些新媽媽都擔(dān)心孩子會(huì)缺鈣。于是,會(huì)思考是不是只有讓寶寶吃鈣片才能補(bǔ)鈣呢?其實(shí)不然,據(jù)專家介紹,鈣最好的來(lái)源是食物。今天,小編將幾位媽媽為孩子做補(bǔ)鈣的食譜精選出來(lái)推薦給大家,供給參考。
 
    蛋花豆腐羹
    皮皮媽推薦的“鈣”美味
    推薦原因:雞蛋、豆腐含鈣量多,且又軟又嫩。當(dāng)我家寶寶6個(gè)月時(shí),就開(kāi)始喂給他吃了,小家伙可愛(ài)吃了,一口接一口地。不過(guò)需要注意的是,寶寶是否對(duì)蛋白過(guò)敏哦!
    材料:雞蛋1只、豆腐半塊、骨湯150克、小蔥末少許
    步驟:
    1、首先將雞蛋打散,將豆腐搗碎。
    2、然后將骨湯煮熟,直到水沸騰,再放入豆腐后改用小火煮,加入適當(dāng)?shù)卣{(diào)味,并撒入蛋花。
    3、最后點(diǎn)綴小蔥末即成。、

 什錦燉排骨
    肉肉媽推薦的“鈣”世好味
    推薦原因:排骨補(bǔ)鈣是最好的選擇,所以我選擇給寶寶燉排骨,通常選擇用新鮮香菇或板栗來(lái)燉!燉排骨的最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是要放一點(diǎn)兒醋,這樣有助于讓寶寶得到更多的鈣質(zhì)。還可以選擇加一些像魔芋、胡蘿卜、金針菇、豆腐這些營(yíng)養(yǎng)豐富的菜,能讓排骨煲的味道變得更美味。
    材料:排骨600g、胡蘿卜20g、洋蔥50g、板栗10個(gè)、大蔥1根、姜3片、蒜5瓣、鹽3g、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉1g、醬油25ml、白糖15g
    步驟:
    1、首先將排骨剁成一塊狀,然后汆水備用。
    2、洋蔥、胡蘿卜去皮,然后洗凈切塊,栗子將殼去除掉,蔥去外皮切段。
    3、將排骨再放入煮沸的水中(水不可過(guò)多),將洋蔥放入一起煮熟,然后把煮排骨的湯盛一點(diǎn)出來(lái),加入醬油、糖、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌在一起,做成調(diào)味汁。
    4、再將調(diào)味汁一分為二,把一部分先放入煮排骨的鍋中,將蔥姜蒜也放進(jìn)去,用小火烹制。
    5、當(dāng)水分少了1/2之后,再把剩余的胡蘿卜、栗子,將剩余的調(diào)味汁也倒進(jìn)去,改用中火煮20多分鐘后,湯汁差不多收干了即可。
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