烏雞是人們常說(shuō)的黑肉雞，跟普通的雞肉相比，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，不少媽媽月子里經(jīng)常會(huì)吃豬腳湯、雞湯，那烏雞湯產(chǎn)婦可以喝嗎？烏雞湯怎么做更有營(yíng)養(yǎng)？
問(wèn)題：產(chǎn)婦坐月子能吃烏雞嗎？
營(yíng)養(yǎng)師：烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格很高，有益氣補(bǔ)血、滋陰清熱的功效，特別是針對(duì)產(chǎn)后氣虛、血虛、脾虛、腎虛有很好的補(bǔ)益作用。烏雞雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是多吃容易上火，建議每周吃2次即可。如果體虛的媽媽可以每周吃3-4次。烏雞建議要在惡露排凈后再開(kāi)始食用。
坐月子吃烏雞的好處
1、烏雞含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及磷、鐵、鉀等微量元素，產(chǎn)婦適量食用烏雞，不但可以調(diào)補(bǔ)身體，促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)，還有下奶的功效。
2、烏雞含有人體多種氨基酸，可以調(diào)節(jié)人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。
3、烏雞含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)母乳喂養(yǎng)的寶寶也有好處。通過(guò)乳汁可以為寶寶提供全面的氨基酸和營(yíng)養(yǎng)成分，其富含血清總蛋白，通過(guò)乳汁可以使寶寶吸收提高其身體免疫力。
坐月子吃烏雞的注意事項(xiàng)
1、烏雞不能和大豆一起食用，因?yàn)榇蠖估锏闹菜釙?huì)破壞蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的烏雞：雞肉皮膚表面干燥而緊縮，肉質(zhì)結(jié)實(shí)有彈性，眼睛發(fā)亮的烏雞為優(yōu)質(zhì)。
坐月子吃烏雞的做法
枸杞烏雞湯
功效：針對(duì)產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的身體虛弱，有很好的療效，并能促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。
準(zhǔn)備材料：烏雞半只，生姜、枸杞、鹽適量。
做法：將烏雞洗凈后，切塊待用；枸杞洗干凈后，用清水潤(rùn)透。將烏雞放入鍋中并加姜和水，大火燒開(kāi)后改用小火慢燉到雞肉熟爛，最后加入枸杞，再燉五分鐘，加鹽調(diào)味即可。
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