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MATERNAL & CHILD HEALTH

月子中心:月子餐是如何定制的?

當(dāng)前位置: 【愛(ài)帝宮】深圳月子中心 > 月子資訊 > 坐月子>月子中心> 原創(chuàng): 愛(ài)帝宮        時(shí)間:2021年05月17日    人氣:6681

聽(tīng)到過(guò)這樣一句話(huà):“唯有美食,可以治愈胃,也治愈心?!?br />
出宮后,有許多寶媽們都對(duì)愛(ài)帝宮月子中心的月子餐念念不忘,因?yàn)槲覀兊拿恳坏啦顺擞?strong>五星級(jí)大廚親自掌勺把控色香味之外,還有一只強(qiáng)大專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)在打配合。

在保證味道的同時(shí),又能很好的兼顧到營(yíng)養(yǎng),可謂是一舉兩得。

產(chǎn)褥期也被稱(chēng)為“黃金期”,雖然這個(gè)期間寶媽們的身體機(jī)能都有所下降,但也是恢復(fù)的最佳時(shí)機(jī)。

愛(ài)帝宮將《現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)》與《中醫(yī)食療學(xué)》相結(jié)合,根據(jù)“六種情況、七大要素、九種體質(zhì)”,分清、調(diào)、補(bǔ)、固、塑五個(gè)階段,來(lái)為產(chǎn)婦量身定做專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)系列的飲食套餐。


很多人或許不知道,其實(shí)寶媽在月子期間通過(guò)合理的飲食,也一樣可以遠(yuǎn)離各種月子病的侵?jǐn)_。

因每位寶媽的體質(zhì)需求不同,身體狀況也有所差異,所以每一份月子餐都要嚴(yán)格按照寶媽的實(shí)際情況來(lái)搭配,這也就是我們所說(shuō)的“個(gè)性化定制”。


首先,每位寶媽入宮時(shí)都會(huì)做一次體質(zhì)分析表,再由專(zhuān)屬的營(yíng)養(yǎng)師經(jīng)過(guò)詳細(xì)溝通之后,來(lái)確定寶媽的身體情況以及口味需求。

例如素食食譜、回民食譜、妊娠期糖尿病食譜、甲減或甲亢食譜、高尿酸食譜等等。


其次,為了實(shí)時(shí)了解到寶媽的最新身體恢復(fù)情況,營(yíng)養(yǎng)師們還會(huì)實(shí)行定期查房,每一次的查房?jī)?nèi)容,可以細(xì)致到會(huì)觀(guān)察寶媽們的餐后剩余情況。

只有把控住身體的恢復(fù)進(jìn)度,才可以根據(jù)寶媽的身體情況,隨時(shí)進(jìn)行變化和調(diào)整月子餐的方案制定。

同時(shí),又能更好地兼顧不同時(shí)期寶媽們的口味和需求。


之前有很多寶媽們表示,在宮里坐月子期間,自己明明吃的很好,怎么反倒還瘦下來(lái)了?

這也是今天要說(shuō)的最后一點(diǎn),熱量控制。


相信每一位寶媽?zhuān)紩?huì)擔(dān)心自己在產(chǎn)后無(wú)法恢復(fù)到之前的身材,畢竟天下很少有不愛(ài)美的女人。

據(jù)悉,為了配合身體控制脂肪比例,營(yíng)養(yǎng)師們會(huì)將月子餐的熱量嚴(yán)格控制在2100~2600之間,既能補(bǔ)充日常所需的能量,又不會(huì)增加體內(nèi)的脂肪。

越吃越瘦,絕不只是說(shuō)說(shuō)而已。



一茶一餐皆是溫暖。

我們的月子餐,從來(lái)不會(huì)把自己束縛在一張刻板又乏味的清單上,而是將所有的愛(ài)與溫暖都變成食物,呈現(xiàn)在四季的餐桌上。

去通過(guò)對(duì)食物的理解,進(jìn)行不同的創(chuàng)新與研究,再根據(jù)寶媽的口味和營(yíng)養(yǎng)來(lái)精心搭配,從不只是無(wú)厘頭的“十全大補(bǔ)湯”。


我們的每一位營(yíng)養(yǎng)師也都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的選拔,以及長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的培訓(xùn)。

比如深受各位寶媽表?yè)P(yáng)的肖煉營(yíng)養(yǎng)師,作為愛(ài)帝宮的專(zhuān)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師,她畢業(yè)于食品質(zhì)量安全專(zhuān)業(yè),同時(shí)也是國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家高級(jí)健康管理師。


每一次餐品完成時(shí),她都要親自去廚房檢查并與廚師再三確認(rèn),直到確認(rèn)無(wú)誤后才會(huì)離開(kāi)。


作為有著5年工作經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)師,她非常擅長(zhǎng)食物營(yíng)養(yǎng)搭配,尤其是產(chǎn)后常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題調(diào)養(yǎng)、哺乳期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),以及健康營(yíng)養(yǎng)飲食宜教。

還有我們的營(yíng)養(yǎng)師東洋,她是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師,更是擅長(zhǎng)慢性食療管理以及產(chǎn)后減重,并有2年的食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)和臨床營(yíng)養(yǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。


除此之外,我們還有國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師“劉璐”、擅長(zhǎng)孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)評(píng)估的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師“李輝”、擁有高級(jí)健康管理師、高級(jí)公共管理師的“楊靜”……

與其他月子中心里“一位營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)全院寶媽”的體系不同,我們的營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)龐大且專(zhuān)業(yè)。


專(zhuān)業(yè)、細(xì)心、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì),加上五星級(jí)大廚的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,每一份月子餐都是經(jīng)過(guò)了食材上的精心挑選,溯源可追且只選用當(dāng)日采購(gòu)的新鮮食材。

烹飪手法也是注重營(yíng)養(yǎng),堅(jiān)持秉承零添加、突出食材本味、川粵相結(jié)合的烹飪方法。

因?yàn)樵谶@里,我們不僅要吃得好,更要吃得“精”。




《舌尖上的中國(guó)》里有這樣一段話(huà):“中國(guó)人對(duì)食物的感情多半是思鄉(xiāng),是懷舊,是留戀童年的味道?!?br />
就像前段時(shí)間入住宮里的一位東北寶媽?zhuān)赡苁情L(zhǎng)時(shí)間在外的工作打拼,又或是產(chǎn)子后的情緒低落,幾天下來(lái)總是悶悶不樂(lè),食欲不振。

為了改善寶媽的情緒和食欲,營(yíng)養(yǎng)師肖煉特意和廚師討論過(guò)后,根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配及材料的選擇,單獨(dú)為寶媽做了一份“東北特色月子餐”。


小雞燉蘑菇、白菜燉粉條……

也許不能完全和家鄉(xiāng)的味道重疊,可看得出來(lái)寶媽依舊很開(kāi)心,因?yàn)樗寄罴亦l(xiāng)的情緒,在這里得到了溫情妥帖的安放。


年紀(jì)輕輕就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由的“時(shí)尚女強(qiáng)人”謝媽媽?zhuān)臼且晃粚?duì)食物很挑剔的人。

可試吃過(guò)愛(ài)帝宮的月子餐之后,覺(jué)得非常對(duì)胃口,當(dāng)下就跟老公商量決定了來(lái)這里坐月子。

不僅如此,出宮時(shí)謝媽媽還足足瘦了37斤,腰圍也恢復(fù)到了比產(chǎn)前更好的狀態(tài)。


還有去過(guò)40多個(gè)國(guó)家的lulu媽?zhuān)瑢?duì)宮里私人訂制的月子餐也是贊不絕口,還認(rèn)真拍照記錄了下來(lái)。


俗話(huà)說(shuō)得好:吃食是一種幸福,品位是一種情趣。

我們始終認(rèn)為月子餐不該只服務(wù)于寶寶,它的作用也更不止于下奶,它應(yīng)該更多地考慮到寶媽的口味和需求。

我們的月子餐也一直堅(jiān)持著“循序漸進(jìn),營(yíng)養(yǎng)與藥膳結(jié)合”的理念。


沒(méi)錯(cuò),除了有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師和廚師團(tuán)隊(duì)之外,我們還有資深中醫(yī)科主任醫(yī)師一周一次的中醫(yī)辨證,與營(yíng)養(yǎng)師共同制定針對(duì)性藥膳餐食調(diào)養(yǎng)。

為寶媽們送上月子餐時(shí),我們所追求的不僅僅是營(yíng)養(yǎng)與味道的滿(mǎn)足,我們更加希望給每一位寶媽帶去最真摯的服務(wù)與關(guān)懷。

不僅要溫暖你的胃,更要溫暖你的心。


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