土豆也叫作馬鈴薯，是全球四大重要的糧食作物之一，可以作為普通的菜肴，也可以作為主糧食用。土豆中含有大量的淀粉，土豆中富含的蛋白質(zhì)容易被消化、吸收，食用土豆有調(diào)中益氣、健脾和胃、通便等作用。那么孕婦能吃土豆嗎？
孕婦可以吃土豆嗎？
孕婦是可以吃土豆的，土豆是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，孕婦在懷孕期間適當(dāng)吃些土豆，對身體健康是有好處的。土豆中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷等多種營養(yǎng)成分，其中富含的蛋白質(zhì)中含有人體所需的18種氨基酸，土豆還含有較多的膳食纖維，孕婦吃土豆有助于增強(qiáng)身體免疫力及促進(jìn)消化。
土豆中所富含的各種營養(yǎng)也有利于胎兒的健康成長發(fā)育，土豆中富含的大量淀粉易被人體所消化，孕婦吃土豆可有效補(bǔ)充身體所需的能量。此外土豆中富含的鉀還有助于孕婦預(yù)防妊娠期高血壓，土豆中富含的維生素C有助于降低血中膽固醇，預(yù)防動脈硬化，對腦細(xì)胞有保健的功效。
土豆還有幫助身體排除水分的作用，孕婦食用土豆有助于緩解小腿腫脹的現(xiàn)象。但要注意孕婦一定不要大量食用土豆，因?yàn)槌蕴嗤炼箷l(fā)脹氣。發(fā)芽、發(fā)綠的土豆孕婦也一定不能吃，因?yàn)榘l(fā)芽、發(fā)綠的土豆中含有較多的生物堿，生物堿是會引發(fā)胎兒畸形的，孕婦千萬不能大意。
孕婦吃土豆要注意什么？
1、不要吃太多土豆，以免引發(fā)脹氣，也不要是發(fā)芽、發(fā)綠的土豆，以免引發(fā)食物中毒。
2、不要吃土豆皮，因?yàn)橥炼蛊ぶ卸嗪旋埧麎A這種有毒物質(zhì)，食用這種有毒物質(zhì)會很容易引發(fā)急性中毒，所以孕婦吃土豆一定要將皮去掉。
3、不要吃放了很長時間的土豆，因?yàn)殚L時間放置的土豆中含有龍葵素，孕婦如果經(jīng)常吃含有較多龍葵素的土豆，可能會引發(fā)胎兒畸形。
4、易腹瀉者及脾胃虛寒者平常應(yīng)盡量少吃或不吃土豆。
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