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醪糟是有名的傳統(tǒng)食品之一，醪糟湯圓、醪糟雞蛋、醪糟湯圓等美食，很受人們的喜愛和歡迎。有些地方素有坐月子吃醪糟的傳統(tǒng)習俗，尤其是醪糟煮雞蛋、醪糟煲雞是不少產(chǎn)婦月子里天天吃的食物，那坐月子可以吃醪糟嗎？月子里吃醪糟雞蛋有什么好處？

一、坐月子可以吃醪糟嗎？

醪糟的別名是米酒、糯米酒、甜酒、酒釀，這是一種主要以大米或糯米為原料，發(fā)酵而成的食物，含有葡萄糖、維生素、氨基酸等營養(yǎng)，有增進食欲、助消化、補氣養(yǎng)血、潤肺等功效。

營養(yǎng)師認為，醪糟的營養(yǎng)價值較高，功效作用比較多，卻不適合產(chǎn)后媽媽食用，尤其是母乳喂養(yǎng)的媽媽。

米酒有一定下奶的作用，這是因為米酒含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以加速血液循環(huán)，加快乳汁的分泌，但是酒精也會抑制催產(chǎn)素的分泌，長時間飲用會導致母乳分泌量降低，母乳的味道也會發(fā)生改變，寶寶攝入的奶量也會越來越少，所以米酒下奶，弊大于利，不建議媽媽們月子里下奶飲用米酒。月子里下奶并不一定只能喝米酒，多喝一些湯湯水水、多讓寶寶吸吮，也能促進乳汁的分泌。

二、醪糟含有酒精嗎？

醪糟含有酒精，這也是產(chǎn)后媽媽不能飲用的重要原因之一。有人說月子米酒4-6度，網(wǎng)上搜索到的客家娘家的酒精度在10度左右，而大部分是家庭自制米酒，酒精度有多少就無從得知。

1、加熱并不能讓酒精全部揮發(fā)

有一部分的商家宣傳，月子酒通過加熱可以揮發(fā)掉酒精，產(chǎn)后媽媽可以放心食用。其實，加熱只能揮發(fā)掉一部分的酒精，并不能揮發(fā)掉全部的酒精。經(jīng)過研究表明，月子酒經(jīng)過2-3個小時的燉煮，酒精殘留率為5-10%，如果平時只是用醪糟煮個雞蛋，時間大概為15分鐘，那酒精殘留率會很高，高達40%以上。

2、酒精在一定程度上可以進入乳汁

母乳喂養(yǎng)的媽媽，不可以喝酒，這是一條禁忌事項。米酒的酒精含量低，但是仍然可以通過血清屏障進入到乳汁，所以只要媽媽喝酒，接觸到酒精母乳的寶寶，其實也在喝酒。