MATERNAL & CHILD HEALTH
花菜是一種常見的健康食品，其中含有特別豐富的維生素、蛋白質、胡蘿卜素、纖維素及礦物質等，有很好的防癌、抗癌作用，日常食用花菜有清熱、利尿、止咳、促消化等功效。有著如此高的營養(yǎng)價值的花菜，懷孕期間的孕媽媽們可以吃嗎？
孕婦可以吃花菜嗎？
很多孕媽媽們都會有這樣的疑問：孕婦能吃花菜嗎？答案是肯定的，孕婦是可以吃花菜的，孕婦平常適當吃些花菜對自己和胎兒的健康都是有好處的?；ú酥泻蟹浅ＸS富的維生素C，孕婦食用花菜有助于增強自身抗病能力，從而有助于預防孕期感冒。
花菜中還含有較多的鐵元素，有助于孕婦預防妊娠期缺鐵性貧血，花菜中富含的葉酸對胎兒的健康生長發(fā)育也起著很重要的作用，有助于預防胎兒出現無腦、腦積水、脊髓分裂等神經系統畸形。孕婦吃花菜還有預防產后出血及保護胎兒心臟的作用。
花菜中含有較多的食物纖維，可促進腸胃蠕動，有較好的通便作用，所以孕婦吃花菜還有助于預防及緩解便秘癥狀。但注意煮花菜時不要把花菜煮太爛，因為花菜中富含的維生素C、維他命B族容易因受熱損失，所以花菜煮熟后應立即盛出。
孕婦吃花菜要注意什么？
1、因為花菜容易生菜蟲，而且經常會有農藥的殘留，所以在煮花菜之前，一定要將其清洗干凈，最好用鹽水泡一下花菜幾分鐘，這樣會有更好的去農藥和菜蟲效果。
2、燒煮花菜的時間不要太長，因為花菜煮太久會導致其中富含的營養(yǎng)成分損失。此外孕婦吃花菜時最好多嚼幾次，這樣花菜中的營養(yǎng)會更好的被吸收掉。
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