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坐月子鯽魚(yú)湯的做法

2018-11-26 17:23:45       原創(chuàng):愛(ài)帝宮月子中心

  老一輩的認(rèn)為,鯽魚(yú)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材,將鯽魚(yú)肉熬成奶白色的湯,產(chǎn)婦喝了可以增加乳汁的分泌,所以奶水不足不妨喝點(diǎn)鯽魚(yú)湯。由于鯽魚(yú)本身應(yīng)該很高,應(yīng)該少燉煮寫(xiě)時(shí)間,這樣可以讓魚(yú)肉保持鮮美。那坐月子可以做什么鯽魚(yú)湯好?燉鯽魚(yú)湯怎么燉好喝呢?

 
  坐月子怎么做鯽魚(yú)湯?
 
  1、奶湯鯽魚(yú)
 
  準(zhǔn)備材料:鯽魚(yú)一條大約500克,適量的牛奶、高湯、蔥段、姜片、植物油和精鹽。
 
  做法:從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)新鮮的鯽魚(yú)后,先將內(nèi)臟、鱗和鰓都清洗干凈后,在魚(yú)身用刀劃兩刀。然后鍋置火上,倒點(diǎn)植物油燒熱,放姜蔥爆香,倒入高湯和鯽魚(yú),燒沸后去掉浮沫,再放入精鹽,中火燉煮20分鐘加入牛奶,燒沸即可。
 
  功效:這道鯽魚(yú)湯適合產(chǎn)后脾胃虛弱、氣血虛弱和乳汁減少的媽媽食用。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)也很豐富,可以提高母乳的質(zhì)量。
 
  2、鯽魚(yú)燉蛋
 
  準(zhǔn)備材料:準(zhǔn)備鯽魚(yú)2條(大約500克),雞蛋3個(gè),蔥末、姜末、精鹽各5克,食油15毫升。
 
  做法:先將鯉魚(yú)清洗干凈后,在魚(yú)身兩側(cè)劃幾個(gè)斜刀待用,鍋里倒入適量清水(200毫升)和少量精鹽,水燒開(kāi)后放入鯽魚(yú),大約一分鐘以后盛出碗內(nèi)。將雞蛋打入碗內(nèi),加入適量的清水和鹽攪拌均勻后,上籠蒸蒸至凝固取出,隨后將鯉魚(yú)放上澆上煮魚(yú)原湯,撒上蔥末、姜末、淋入植物油,再放入籠內(nèi),用大火蒸約5分鐘即成。
 
  功效:這道鯽魚(yú)湯有生津養(yǎng)血、補(bǔ)益臟腑和下乳催乳的功效,非常適合產(chǎn)后媽媽食用,不但可以增加乳汁分泌,又能促進(jìn)新媽媽恢復(fù)。
 

 
  3、韭菜鯽魚(yú)湯
 
  準(zhǔn)備材料:鯽魚(yú)200克,韭菜30克,醬油1克,鹽1克。
 
  做法:鯉魚(yú)清洗干凈后,將韭菜裝滿,然后放入蓋碗內(nèi),加醬油和鹽,蓋上蓋后,蒸半小時(shí)即成。
 
  功效:如果產(chǎn)后深受痔瘡的痛苦,不妨可以試試韭菜鯽魚(yú)湯,可以有效緩解產(chǎn)后痔瘡。
 
  溫馨提醒:
 
  鯽魚(yú)湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但是新媽媽們要注意產(chǎn)后不能立即進(jìn)補(bǔ),由于乳汁分泌過(guò)多,乳腺管堵塞了,有可能會(huì)引發(fā)乳腺炎。加上產(chǎn)后身體虛弱,這些營(yíng)養(yǎng)身體無(wú)法吸收,所以滋補(bǔ)的湯水在產(chǎn)后第3周開(kāi)始食用比較好。
 

坐月子能吃鯽魚(yú)嗎?

坐月子喝鯽魚(yú)湯能下奶,大部分的媽媽都吃過(guò)鯽魚(yú)。有的媽媽喝了鯽魚(yú)湯,直接引發(fā)了漲奶。產(chǎn)后不宜立即吃下奶的食物,會(huì)堵塞乳腺。那坐月子什么時(shí)候吃鯽魚(yú)比較好?產(chǎn)婦吃鯽魚(yú)有什么好處.....

坐月子能吃鯉魚(yú)嗎?

鯉魚(yú)和鯽魚(yú)都是很好的催乳食物,產(chǎn)后第3-4周的媽媽如果母乳不足,可以適量食用鯉魚(yú)湯。月子里不能單單只吃鯽魚(yú),偶爾可以嘗試鯉魚(yú)、黑魚(yú)。產(chǎn)后吃鯉魚(yú)的好處有哪些?鯉魚(yú)怎么吃有營(yíng)養(yǎng)?.....

坐月子能吃鮑魚(yú)嗎?

傳統(tǒng)坐月子,婆婆總會(huì)準(zhǔn)備各種豬腳姜、海參、鮑魚(yú),現(xiàn)在的媽媽怎么受得了天天吃。有的人說(shuō)坐月子前兩周不宜吃大補(bǔ)之物,會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。那坐月子可以吃鮑魚(yú)嗎?怎么吃才健康又營(yíng)養(yǎng).....

坐月子能吃多寶魚(yú)嗎?

月子里不能單單喝一種魚(yú)湯或吃一種魚(yú)肉,除了喝鯽魚(yú)湯外,新媽媽們可以試試鱸魚(yú)、草魚(yú)、多寶魚(yú)。多寶魚(yú)肉多刺少,營(yíng)養(yǎng)豐富。那坐月子?jì)寢尶梢猿远鄬汈~(yú)嗎?多寶魚(yú)怎么弄才好吃?.....

媽媽點(diǎn)評(píng)

全部評(píng)論

游客15432243781996

老一輩的人真有智慧,鯽魚(yú)湯的不但營(yíng)養(yǎng),下奶效果還很好

游客15432243499185

上個(gè)月奶水不知道為什么變少了,我婆婆燉了點(diǎn)鯽魚(yú)湯,幾天喝下來(lái)真的奶水就變多了

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